Name: 冬菜炒鴨肫
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨肫 160g; 蒜肉 20g; 蔥段 5g; 幹椒段 3g; 海寧冬菜 1包; 我廚調味汁1號 30g; 油 50g; 香油 2滴

冬菜炒鴨肫

5.6萬熱度 18 收藏

酒檸後

關注

口感脆爽的醃製冬菜遇上有嚼勁的鴨肫，鹹鮮的風味交相輝映，塵封在冬菜中的歲月美味完美的在鴨肫中釋放。

食材

鴨肫 160g

蒜肉 20g

蔥段 5g

幹椒段 3g

海寧冬菜 1包

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

冬菜用溫水泡10分鐘撈出備用；
步驟 2/4

鴨肫切薄片，蒜肉切片，蔥切蔥花備用；
步驟 3/4

鍋中放入500g水燒沸，下鴨肫片燙煮5分鐘至熟透，撈出瀝乾備用；
步驟 4/4

鍋中下50g油燒熱後，下蒜片、幹椒段、冬菜炒香後，下所有食材，根據個人口味調入我廚調味汁炒勻，最後淋入香油撒上蔥花即可。

釋出於 2018-07-29

134

寫評論