酸筍魚
6.3萬 熱度
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江南過客焦
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食材
酸筍500
克
薑片5
片
鹽5
克
魚頭一個
適量
泡椒適量
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
魚頭洗後瀝水 -
步驟 2/4
皇后鍋中式炒鍋加熱，把魚頭倒入，煎至雙面微黃，加入開水，煮成乳白色湯
-
步驟 3/4
加入薑片，泡椒，把酸筍片均勻放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮開
-
步驟 4/4
上碗即成
小貼士
酸爽要過一下清水，避免太鹹，魚頭一定要先煎一下，湯才會更新鮮
釋出於 2018-07-29
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