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酸筍肉片湯
30萬 熱度 35 收藏
渷木易子子

適合夏天的湯，酸筍開胃。

食材
酸筍 30克
豬肉(或牛肉) 100克
姜 2片
澱粉 1勺
鹽 5克
生抽 1勺
料酒 1勺
芹菜(或蔥) 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切薄片。
  • 步驟 2/6
    加一勺醬油，一勺料酒，拌勻，醃15分鐘。
  • 步驟 3/6
    加一勺地瓜粉，抓勻。
  • 步驟 4/6
    鍋里加水，放兩片姜，30克酸筍。
  • 步驟 5/6
    大火燒開，將肉片一片一片放入湯中，加5克鹽，加雞精，大火燒開。
  • 步驟 6/6
    撒上芹菜段，或蔥花，即可。
釋出於 2019-03-04
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