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秋葵山藥拌納豆
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麻木不人賁唄中

適合搭配米飯又營養健康的日式冷菜。

食材
秋葵 10只
山藥 100g
納豆 兩盒
海苔絲 shaoxuq
生用鮮醬油 酌量
麻油 少許
可食用的生雞蛋(不喜勿加) 個人建議只要蛋黃一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內準備開水,同時秋葵撒少許鹽揉搓以後清洗(為了去小毛毛),山藥去皮。
  • 步驟 2/6
    將秋葵入開水中焯水一兩分鐘,筷子可插入即可出鍋。
  • 步驟 3/6
    將秋葵對半切以後再均勻切小粒(如圖所示),然後把山藥切和秋葵差不多大小的粒狀
  • 步驟 4/6
    切好的山藥和秋葵入大一點的碗中,放入納豆,(三者的量的比例幾乎1:1:1),加上一個鮮蛋黃(口感更好)
  • 步驟 5/6
    撒入海苔絲,配上生用醬油,麻油幾滴攪拌開吃。
  • 步驟 6/6
    配上白米飯
釋出於 2018-07-23
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