Name: 山藥蘋果豆漿
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 黃豆 60g; 蘋果 半個; 鐵棍山藥 50g; 水 1200ml

山藥蘋果豆漿

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一碗

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山藥，鐵棍山藥，而今倍受追捧的養生食材。本土不產。雖說對韓國“身地不二”的理念深以為是，卻還是忍不住想嘗試這被熱炒的鐵棍究竟是個什麼滋味。粉粉面面，很實在，遠不似本地野生山藥的那種軟糯口感。蒸過煮過之後，放在蘋果豆漿裡面，山藥還可以這樣吃。懶得去皮，不是有養生節目建議連皮帶須一起吃麼？粉粉的鐵棍山藥，讓豆漿變成濃濃的糊。。。。

時間:30分鐘-1小時

食材

黃豆 60g

蘋果半個

鐵棍山藥 50g

水 1200ml

烹飪步驟

步驟 1/13

用料
步驟 2/13

黃豆洗淨瀝水
步驟 3/13

加水浸泡至漲發
步驟 4/13

倒入豆漿機
步驟 5/13

蘋果洗淨去果核蒂把
步驟 6/13

切碎丁，倒入豆漿機
步驟 7/13

山藥洗淨，切小丁，放入豆漿機
步驟 8/13

倒入清水
步驟 9/13

水面不超過最高水位線
步驟 10/13

裝機頭
步驟 11/13

啟動全營養功能
步驟 12/13

打漿結束
步驟 13/13

倒出飲用

小貼士

打漿功能可根據自家豆漿機實際情況酌情調整

蘋果和山藥儘量切碎，製作出的豆漿就不會殘留顆粒。

釋出於 2019-09-03

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