一到入秋，大街上的糖炒栗子就熱火朝天地翻動起來。老早就想著來個栗子豆漿，卻總是不那麼湊巧：有栗子的時候忘記豆漿，想著豆漿的時候沒栗子。還以為這個冬天就此錯過了栗子豆漿，卻終於在新買的栗子還沒被解決完的時候，想到了豆漿。那就跟蘋果一起吧。栗子蘋果豆漿。把栗子放入微波爐中加熱片刻，原本是為著便於去皮。沒想到，外殼是比較容易去掉了，內皮卻緊抱著慄肉不肯脫下。懶人可沒什麼耐性去一點點地摳，脫不下來就留著吧。好像這內皮研粉是可以用來幹什麼的，打碎了，也不會嫌粗剌剌的扎嘴。打好的豆漿顏色有點灰，想必是那內皮兒的緣故。含澱粉豐富的栗子，把豆漿變成一鍋濃稠的糊糊，完全沒想到。。。