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芽菜炒雞蛋
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碎米芽菜是一款很特別的小醃菜,不但可以用來製作小面、燃面、炒肉末....用來和雞蛋搭檔也是很不錯哦!
食材
雞蛋
3只
小蔥
2根
碎米芽菜
30-50g
烹飪步驟
步驟 1/4
雞蛋打散,小蔥摘洗乾淨切蔥花
步驟 2/4
熱鍋熱油將雞蛋炒好劃出備用
步驟 3/4
就著鍋底剩餘的一點油,放入碎米芽菜和蔥花翻炒,炒出芽菜香味兒。放入炒好的雞蛋,與蔥花芽菜一同翻炒均勻即可出鍋。
步驟 4/4
因為芽菜已有鹽份,所以炒制這道菜時不需要再放任何調味料。非常簡單快手,分分鐘搞定。
釋出於 2018-10-08
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