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世棒午餐肉無骨時蔬雞翅
5.9萬 熱度 7 收藏
忐忑infer

準備時間：20min

製作時間：20min

難度：★★

份量：2人份

適用場合：午餐 晚餐 便當 宵夜

食材
雞翅 12個
午餐肉 12根
青椒絲 12根
蘑菇 12根
老抽 5g
鹽 2g
水A 250ml
澱粉 8g
水B 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    午餐肉切條、青椒切條待用
  • 步驟 2/5
    雞翅中去骨*剪掉雞翅兩端的骨頭，先抽出小骨頭，再抽出大骨頭。
  • 步驟 3/5
    雞翅中放入5g老抽和2g鹽，醃製半小時入味。
  • 步驟 4/5
    把午餐肉條、青椒、蘑菇塞入雞翅中。
  • 步驟 5/5
    鍋裡無需放油，把雞翅煎到兩面金黃，倒入250ml左右到水，小火燉煮入味。8g澱粉和8g水混合成澱粉水，倒入雞翅勾芡即可。
釋出於 2018-11-18
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