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德式香腸橄欖菜什錦炒飯
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桌茁僨臼霸_

今天第一次在超市看見了德式香腸（beerwurst），果斷買回去做炒飯。因為炒飯吃起來略膩口所以水果配的是酸甜開胃的菠蘿。

食材
德式香腸 適量
橄欖菜 適量
胡蘿蔔 適量
玉米粒 適量
四季豆 適量
雞精 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
米飯 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備調料
  • 步驟 2/15
    剩飯一盒╰(￣▽￣)╮
  • 步驟 3/15
    準備香腸
  • 步驟 4/15
    姜切末，胡蘿蔔切小丁，玉米剝粒，德式香腸切丁
  • 步驟 5/15
    四季豆切丁後淖開水並瀝乾
  • 步驟 6/15
    少許油燒熱後爆香薑末
  • 步驟 7/15
    加入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 8/15
    加入玉米翻炒
  • 步驟 9/15
    加入四季豆翻炒，並加少許鹽
  • 步驟 10/15
    加入香腸翻炒
  • 步驟 11/15
    加入橄欖菜、雞精、胡椒粉、生抽翻炒
  • 步驟 12/15
    灑少許水，翻炒直至橄欖菜均勻分開
  • 步驟 13/15
    倒入米飯
  • 步驟 14/15
    翻炒，直至米飯分離開
  • 步驟 15/15
    裝盤開吃 ≧v≦
小貼士

1.因為橄欖菜油份多，所以開始放油只需一點點，否則油太多了會膩。

2.放入橄欖菜後加少許水是為了讓橄欖菜分離開。

3.不拘泥於食材，德式香腸可以換成蝦仁、火腿腸等。

釋出於 2018-08-01
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