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韓國泡菜鍋
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荀伊人淡雅淚
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食材
韓國泡菜 適量
五花牛肉片（涮火鍋用的） 適量
日本豆腐 適量
洋蔥 適量
金針菇 適量
黃豆芽 適量
大蔥 適量
蒜、姜 適量
料酒 適量
麻油 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
糖 適量
高湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將牛肉片改刀成2公分寬的片，豆腐切厚的塊，洋蔥切絲，大蔥切斜片，蒜、姜切泥，豆芽、金針菇洗淨去根部
  • 步驟 2/4
    肉片、洋蔥絲、泡菜加調料（料酒、麻油、辣椒粉、糖、蒜、姜，少許鹽）放入砂鍋拌勻，用小火炒到肉變白
  • 步驟 3/4
    加入泡菜湯和高湯煮滾，轉小火煮10-15分鐘
  • 步驟 4/4
    加入黃豆芽、豆腐塊、金針菇、大蔥，改大火煮滾湯汁即可
釋出於 2018-08-21
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