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洛陽果子油茶
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荀南薔北薇

油茶，說白了也是一種湯，就是把面放在炒鍋中炒熟，加水打成麵糊。煮水，水開時，麵糊慢慢下鍋，邊下鍋邊用筷子攪拌，稀稠合適了加入鹽、花椒麵等調料，滾一會兒即成。喝得時候，放入事先做好的果子。吃一口酥脆的果子，喝一口香香的油茶。

食材
麵粉 適量
花生 適量
黑白芝麻 適量
花椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉放炒鍋中中小火慢慢炒，炒到面微微變色面香四溢的時候就好了
  • 步驟 2/8
    花生炒香去皮搗碎放入芝麻，少許花椒粉和食鹽
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻密封儲存吃的時候吃多少取多少
  • 步驟 4/8
    吃時取少許油茶粉放入鍋中
  • 步驟 5/8
    加入適量的水攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    中小火慢慢煮至沸騰即可
  • 步驟 7/8
    果子的做法很簡單，把面擀成薄片切成菱形塊放入油鍋中炸至金黃色即可
  • 步驟 8/8
    美味簡單的果子油茶就做好了
釋出於 2019-01-27
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