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黑芝麻果仁油茶
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罕青蔥歲月

去超市看到油茶，買了一袋回來，看了下後面的配料表，有好多新增劑，裡面果仁還很少的，吃著心裡不舒服，就自己找了些喜歡的果仁，蒸了面，自己炒油茶，好香的，感覺比起買的好喝，主要是因為裡面有自己喜歡吃的果仁

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
花生仁 適量
鹽 適量
核桃仁 適量
黑芝麻 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：適量的黑芝麻、花生仁和核桃仁
  • 步驟 2/14
    麵粉適量，上鍋蒸熟
  • 步驟 3/14
    取平底鍋，把核桃仁和花生仁到進去炒熟
  • 步驟 4/14
    麵粉蒸熟，然後用鏟子把裡面的疙瘩壓碎
  • 步驟 5/14
    把烤熟的花生仁和核桃仁壓碎
  • 步驟 6/14
    炒熟的麵粉壓碎，放到平底鍋中用小火慢慢炒
  • 步驟 7/14
    等麵粉稍微有點發黃了，加上適量的鹽調味
  • 步驟 8/14
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 9/14
    加上事先炒好的黑芝麻
  • 步驟 10/14
    加上壓碎的果仁碎
  • 步驟 11/14
    把果仁和麵粉充分的攪拌起來
  • 步驟 12/14
    取適量的果仁油茶，放到碗中
  • 步驟 13/14
    加上適量的開水，攪拌起來
  • 步驟 14/14
    把水和油茶充分攪拌起來，就可以喝了
小貼士

把花生仁和核桃仁炒熟，要小火慢慢的煸炒

炒麵時，一定是要小火慢慢炒

事先把麵粉蒸熟，這樣稍微炒一下，就可以了

釋出於 2023-06-22
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