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桂花藕粉芝麻湯圓
9.6萬 熱度 24 收藏
沈押韻的悲傷

今天是冬至早，按很多地方的習俗要吃湯糰(這是吳地的說法，北方叫湯圓)寓意團團圓圓。

食材
安井黑芝麻湯圓 250克
藕粉 2袋
桂花蜜 1匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將芝麻湯圓煮至半熟撈出(半浮至水面)，煮湯圓的水倒掉後再燒需要量的熱水。
  • 步驟 2/4
    2包藕粉冷水衝調(一定要用冷水衝)，開最小火，將調勻的藕粉緩慢加入開水中，邊按一個方向攪拌至合適的粘稠度。
  • 步驟 3/4
    加入自制的桂花蜜(我用的是丹桂，色澤橘黃，香氣濃郁)和枸杞葡萄乾，再煮一至兩分鐘。
  • 步驟 4/4
    一碗熱氣騰騰的桂花藕粉芝麻湯圓就完成了
釋出於 2018-09-10
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