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鷹嘴豆三明治
6.2萬 熱度 16 收藏
惠甄浮期妄年

突破傳統三明治，兩片面包夾番茄火腿和煎蛋

健康快手，搭配牛奶或咖啡，完美的早晨開始了

～

方子來自「食貼」

食材
餅皮或麵包 適量
鷹嘴豆 210g
葡萄籽油（橄欖油、植物油可代替） 8ml
海鹽、黑胡椒碎 各1g
辣椒粉（可選，或用甜辣椒粉） 1g
香菜碎、肉桂粉 適量
檸檬汁 15ml
蒔蘿 2g
大蒜 1-2瓣（磨碎）
水 20ml
芝麻醬 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鷹嘴豆煮熟，如果是罐頭裝的就直接沖洗乾淨並瀝乾，拌入油，海鹽、黑椒碎、辣椒粉，平鋪在烤盤上，200度烤25min。然後取出晾涼，撒上香菜和肉桂
  • 步驟 2/3
    烤鷹嘴豆的同時，混合芝麻醬、檸檬汁、蒔蘿和大蒜，然後倒入水，攪拌成可流動狀態
  • 步驟 3/3
    將餅皮在微波爐中加熱，取出後放上鷹嘴豆、醬料，以及自己喜歡的蔬菜（如番茄，洋蔥等）即可。
釋出於 2019-02-20
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