jxcaipu logo
黑芝麻榛子醬
7.7萬 熱度 9 收藏
zheng煬
這道菜暫時還沒有介紹
食材
榛子 50克
黑芝麻 200克
橄欖油 20克――40克（備選）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑芝麻用篩網洗淨，廚房紙巾吸乾水份，大鍋小火炒熟。小火，不停翻，糊了會苦。（熟芝麻省略這一步）
  • 步驟 2/5
    炒好的芝麻和榛子加入破壁機。
  • 步驟 3/5
    加入橄欖油，低速混勻，高速打到自己滿意。（橄欖油分次加入，可自行控制稠度）
  • 步驟 4/5
    低速轉高速打到自己滿意的程度
  • 步驟 5/5
    裝瓶
小貼士

1、芝麻用大鍋炒受熱均勻。

2、料理機，破壁機的牌子不一樣，打的細膩程度不同，所以酌情分次少量加橄欖油。我用的小V加20克左右就是如圖狀態。

釋出於 2018-12-22
131
相關菜譜
寫評論