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橙香甜白果（超級易做，簡單快手）
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仔淨唾接途

家裡人喜歡吃甜的白果。弄了這超級簡單的糖油燜白果。由於白果一次不能吃太多，所以泡好的白果放冰箱裡，一次拿一點出來弄著吃。簡單快手。今天這個用了不到15分鐘。做早餐吃，很不錯！

食材
白果 250克
油 |大勺
糖 3小勺
水 1小勺
橙皮 一小片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白果去殼，切開，去皮，去芯。泡水裡浸三天以上。因為有微毒，浸久一點比較好。
  • 步驟 2/9
    瀝乾水份
  • 步驟 3/9
    把沙鍋放爐上，鍋熱時放進一大勺油。
  • 步驟 4/9
    油熱時把白果放入。加一小勺水。有人不加也可以。不加的話油放多點。
  • 步驟 5/9
    把3小勺白糖均勻酒在白果上面。
  • 步驟 6/9
    蓋上蓋子燜10至15分鐘。小火，要不斷掀開蓋子攪拌。我是幾分鐘後就掀開蓋子，站旁邊不斷攪拌，怕糊底了。
  • 步驟 7/9
    把一小片橙皮切絲。
  • 步驟 8/9
    最後一兩分鐘，加入橙皮。攪拌一下就行了。白果很容易熟，大概十多分鐘就可以，看到變色就是熟了。或者你試吃一下也行。
  • 步驟 9/9
    裝盤，可以吃了。甜甜的，韌韌的。帶點橙香，有點Q。橙皮也可以吃噢。
小貼士

白果有微毒。但補腎什麼的聽說十分好。一次不要吃太多噢！小孩子一次不要超過十顆。

釋出於 2018-09-22
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