蒸南瓜餅 - 蒸南瓜餅的做法,蒸南瓜餅怎麼做好吃,蒸南瓜餅的家常做法 - 京細菜譜

蒸南瓜餅

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落莫

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食材

南瓜泥 200克

糯米粉 170克

玉米澱粉 30克

白砂糖 30克

黑芝麻粉 30克

烹飪步驟

步驟 1/13

南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟，我這個南瓜在蒸的過程中進了不少水，所以我又用濾網去了一些水
步驟 2/13

趁熱加入白砂糖
步驟 3/13

攪拌均勻
步驟 4/13

加入糯米粉和玉米澱粉
步驟 5/13

揉成麵糰
步驟 6/13

分成13個小劑子，每個小劑子約31克，搓圓
步驟 7/13

取一個圓形小劑子，用拇指在上面按一個小坑，繼而捻成碗狀，包上芝麻糖餡，收口搓圓
步驟 8/13

月餅模內放入一些幹糯米粉，晃一下使模具內壁粘滿乾粉
步驟 9/13

將包好餡料的餅胚放入模具內
步驟 10/13

刻出花型
步驟 11/13

依次做好所有
步驟 12/13

放入蒸籠，水開後，上鍋蒸，蒸10分鐘，燜一小會兒再出鍋
步驟 13/13

滿滿的芝麻糖餡兒，好吃～

釋出於 2019-02-19