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無油清蒸南瓜餅
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愉快shovel

今天做了點炸的南瓜餅，也順便嘗試了一下蒸的南瓜餅，想看看效果如何？所以就一起做了，反正步驟差不多一樣，只是最後的烹飪方法不同。事實證明蒸出來的也很好吃！

時間:1-2小時
食材
南瓜 150g
糯米粉 100g
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需的材料，南瓜切片。
  • 步驟 2/8
    電飯鍋裡水燒開後放入切好的南瓜蒸半個小時，蒸爛為止。
  • 步驟 3/8
    蒸好後直接用勺子把南瓜壓成泥狀。
  • 步驟 4/8
    然後加入適量白糖搬勻，再加入糯米粉，根據自己的手感一點點的加進去，蒸好的南瓜水份比較多，所以糯米粉可以多加一點。
  • 步驟 5/8
    揉成麵糰。
  • 步驟 6/8
    再挨個做成小丸子然後壓成餅狀，然後用牙籤壓出自己喜歡的線條裝飾一下。
  • 步驟 7/8
    電飯鍋水燒開後放上去蒸，內襯記得要滴幾滴食用油，防止南瓜餅蒸好後會沾鍋。
  • 步驟 8/8
    蒸15到20分鐘就可以出鍋了，看變成金黃金黃的色澤就知道蒸熟了。
小貼士

沒什麼特別的技巧，南瓜餅可以根據自己的喜好做成各種各樣的形狀，簡單易學又好吃。

釋出於 2023-06-08
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