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蒸南瓜餅
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伴世塵曉妙旋

南瓜營養挺豐富的，可我家孩子不愛吃，我用來做成餅或豆漿啥的，他就挺喜歡吃的，月餅模第一次開光不是做月餅，而是學做南瓜餅，看到成品的那一刻還是挺興奮的，相信下次有經驗會做得更好，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
糯米粉 190g
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜切片，用蒸鍋蒸好放涼。
  • 步驟 2/10
    放入白糖。
  • 步驟 3/10
    加入糯米粉。
  • 步驟 4/10
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/10
    取一小塊麵糰搓成球形。
  • 步驟 6/10
    裝入月餅模。
  • 步驟 7/10
    壓緊後推出來。
  • 步驟 8/10
    做好餅坯擺放盤子內。
  • 步驟 9/10
    放入蒸鍋，蒸上20分鐘。
  • 步驟 10/10
    掀蓋，端出盤子即可。
小貼士

1、南瓜和糯米粉的比例要恰當，幹了就適當加點水。

2、用月餅模的時候用點乾粉，才不容易沾模。

釋出於 2019-10-17
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