Name: 玉米花生碎蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1.中筋麵粉 150g; 2.玉米麵粉 90g; 3.糖 25g; 4.酵母粉 3g; 5.雞蛋 2個; 6.水 185g; 7.食用油（玉米油） 50g; 8.玉米粒（或花生碎 熟芝麻適量） 250g

玉米花生碎蛋糕

11.4萬熱度 23 收藏

赫敏

關注

略加修改的玉米粒蛋糕餅。手頭沒有玉米粒，就將看到的朋友的方子略改了一點，效果還不錯，還有一點小驚喜。

食材

1.中筋麵粉 150g

2.玉米麵粉 90g

3.糖 25g

4.酵母粉 3g

5.雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/1

1.將除8外所有的材料混合。2.正常發酵兩小時，混合食材會產生髮酵氣泡。3.加入花生碎（原版加入250g玉米粒），攪拌均勻。再發酵半小時。4.六寸模具內壁塗抹少量食用油。5.將混合食材倒入模具。6.烤箱預熱。160℃ 上下烘烤30分鐘（或視自家烤箱功效調整）。我減了糖的用量，用花生碎代替了玉米粒，味道也好。

釋出於 2018-07-19

寫評論