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快手葡萄乾餅乾
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credit孤獨

快手葡萄乾餅乾 適合新手 有成就感

食材
低筋粉 180g
雞蛋黃 3只
白糖 50g
黃油 100g
葡萄乾 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把黃油切小塊 用筷子拌碎一些 室溫軟化 （冬天放在暖氣邊上加速軟化）
  • 步驟 2/9
    把葡萄乾切碎 放在一旁備用
  • 步驟 3/9
    將低筋麵粉與白糖混合過篩 倒入軟化好的黃油中（白糖碾碎沒有硬塊即可）加入三個雞蛋黃
  • 步驟 4/9
    用力揉搓成團 加入葡萄乾碎 繼續揉搓成團
  • 步驟 5/9
    放入保鮮膜中 壓至長方形 放入冰箱冷凍45分鐘 方便切塊 （也可用模具做造型 則不用放置冰箱）
  • 步驟 6/9
    烤盤鋪上油紙 碼放好切好的餅乾
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱165度 放入烤箱第三層 （中層）165度 焙烤模式 20分鐘 最好在15分鐘過後觀察餅乾 根據自家烤箱特性 進行時間調整
  • 步驟 8/9
    20分鐘過後 餅乾放烤架晾涼
  • 步驟 9/9
    大功告成 擺盤食用
釋出於 2018-09-23
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