穿衣花生米
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可以當零食！也是下酒的絕配！比花生米有多一層味道！
烹飪步驟
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步驟 1/5
花生米洗淨，在開水裡滾一下，注意不要太久！瀝乾！ -
步驟 2/5把雞蛋清放碗裡，用筷子打散，加鹽，（也可以加糖）花椒麵，調勻，把瀝乾的花生米倒入繼續調勻！
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步驟 3/5加細的紅薯粉，調成顆粒裝，每一顆花生米都裹上紅薯粉，但不互相沾連！
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步驟 4/5鍋中倒入菜仔油，以能摸過花生米為宜！開中火，加熱到五成時，開小火，一定要小火，倒入裹上紅薯粉的花生米，這時紅薯粉會膨脹，用漏勺輕輕翻動！一直到聽到噼噼啪啪的響時！一分鐘後撈起就ok！等涼時就脆脆的！
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步驟 5/5
釋出於 2019-01-02
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