高粱華夫餅
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樂靖陽鍋
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最近新買了華夫餅模具，每天換著花樣做不同的華夫餅方子。
家裡原來還有些高粱粉沒吃完，想著做個雜糧華夫餅，把存貨給消滅掉，哈哈哈……
烹飪步驟
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步驟 1/2
取160克溫水，加入酵母粉溶解，攪拌均勻後，篩入高粱粉和普通麵粉攪拌均勻後，加入橄欖油，接著攪拌，然後冷藏發酵2個小時以上。 -
步驟 2/2
把冷藏發酵好的麵糰從冰箱裡取出來，挖一勺麵糰，放入預熱好的模具中，蓋上模具。小火烤制2分鐘後，翻面繼續烤制2分鐘。然後翻面烤制1分鐘，再翻面烤制1分鐘，烤制時間總計6分鐘。
小貼士
這款華夫餅是吃原味的，不要加糖，不要加糖，不要加糖！加了糖以後，烤出來的味道發酸，特別奇怪，好奇的人可以試試看。
釋出於 2018-10-09
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