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華夫餅
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南方有約

想做華夫餅完全是看美劇的作用結果，desperatehousewives和gossipgirl裡華夫餅出鏡率太高了，然後就在網上敗了這隻華夫餅的模具，第一次試做，剛出鍋的華夫餅出乎意料的好吃，外皮脆脆的，裡面軟軟的，還帶有一點嚼勁，和著蛋奶的香味，這隻模具敗的值了！喜歡華夫餅的筒子一定要嚐嚐剛出鍋熱乎的華夫餅哦~

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 140g
玉米澱粉 20g
雞蛋 2個
黃油 50g
泡打粉 5g
白砂糖 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋中加入白砂糖並攪打均勻；
  • 步驟 2/7
    加入牛奶，將牛奶與蛋液攪打均勻；
  • 步驟 3/7
    低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩加入混合液中；
  • 步驟 4/7
    麵粉和蛋奶液混合均勻後倒入融化的黃油，攪拌均勻；
  • 步驟 5/7
    模具預熱，倒入適量的麵糊；
  • 步驟 6/7
    小火均勻加熱，每面1~2分鐘，共約四五分鐘至餅可以輕鬆脫模即可；
  • 步驟 7/7
    直接吃或者搭配水果或淋上蜂蜜果醬等會更美味哦！剛出鍋的最好吃了！
小貼士

1.白砂糖可以根據自己口味加，參考的方子很多大約會放20g左右，老爸不能吃太多糖的，我的就只加了一點調味，喜歡甜點的可以做完後澆蜂蜜吃一樣美味的；

2.模具第一次使用的時候要先洗淨晾乾後預熱刷上黃油再烘乾，這樣製作的時候不會粘鍋，方便脫模；

3.加熱的時候如果是燃氣用模具，注意不斷移動模具的位置，這樣出來的顏色才均勻好看，我的第一次做缺乏經驗所以顏色就不是太均勻了；

3.強烈推薦剛出鍋的華夫餅啊，外皮很脆，跟以前吃過的華夫餅軟榻了的完全不一樣的口感，超喜歡！

釋出於 2020-05-08
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