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囫圇黃米糕
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離恨總隨風辰沛

山西傳統食品

食材
大黃米 2000g
自制紅豆沙（紅小豆，去核紅棗） 300g
蜂蜜 150g
紅糖 240g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前將大黃米冷水泡20分鐘，在鍋裡悶5分鐘（高壓鍋上汽五分鐘也行）
  • 步驟 2/11
    用鏟子抿黏，揪成小劑子
  • 步驟 3/11
    等待包豆沙
  • 步驟 4/11
    用紅小豆，冰糖，蜂蜜，紅糖製成的豆沙~
  • 步驟 5/11
    包豆沙，麻麻說包的時候手上沾一點油好包
  • 步驟 6/11
    包
  • 步驟 7/11
    包好一個(´・ω・)ﾉ
  • 步驟 8/11
    燒油準備炸糕…最好用胡麻油。胡麻油包餃子拌餡很香
  • 步驟 9/11
    油燒到八成熟，中火，下鍋炸~炸至金黃
  • 步驟 10/11
    炸
  • 步驟 11/11
    剛炸好
釋出於 2018-12-24
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