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油煎黃米糕
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小海梅花疏淡
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食材
大黃米 適量
紅糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大黃米適量
  • 步驟 2/12
    放入磨粉機中打成黃米粉
  • 步驟 3/12
    倒入容器中
  • 步驟 4/12
    加入適量溫水調成可流動粉漿
  • 步驟 5/12
    倒入抹油的不鏽鋼盤中
  • 步驟 6/12
    開水上屜中火蒸25分鐘
  • 步驟 7/12
    蒸好後取出
  • 步驟 8/12
    煎鍋中倒入可以沒過鍋底的油
  • 步驟 9/12
    將糕倒入鍋中
  • 步驟 10/12
    中火煎制
  • 步驟 11/12
    一面金黃後翻面煎另一面直至雙面金黃後取出
  • 步驟 12/12
    適量紅糖加適量水，小火煮沸五分鐘後倒入深碗中，將煎好的糕放入紅糖水中浸泡後食用或醮食
釋出於 2018-09-27
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