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藕粉塊燒肉
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翟晨四駒傷

一直喜歡吃山粉塊燒肉，沒有山粉，正好家裡有藕粉，就試試吧，挺好。

食材
藕粉 適量
豬肉 適量
水 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    乾淨鍋裡倒入冷水，藕粉。開小火攪動，等稠到攪不動的時候，倒少量水，翻動。翻動過程中，要適量加水，一點點就好，不能太多。
  • 步驟 2/5
    等藕粉成塊成型時，撈出切塊。因為很粘，所以我在砧板上撒了生粉。
  • 步驟 3/5
    鍋洗淨，倒油，先放入肥豬肉煉油，再放瘦肉，加豆瓣醬爆炒。
  • 步驟 4/5
    轉中火炒，倒適量水。鹽適量。最後起鍋前加入香蔥。
  • 步驟 5/5
    完成，味道不錯。
釋出於 2019-01-05
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