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花樣藕粉(美容又美味)
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卡片ally

蒙城小吃之一,在家自己做也很方便。可以根據自己的需求新增各種美味小零嘴~夏天來一碗香噴噴的花樣藕粉,滿嘴都是芝麻香、山楂酸、花生脆、葡萄軟,回味無窮,不亦快哉!

食材
藕粉一袋 40克
涼水 200克
熟白芝麻粒、軟山楂碎、熟花生碎、葡萄乾、蔓越莓幹、白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    一袋藕粉倒入奶鍋中,涼水衝開(藕粉與水比例為1:5)(喜歡稠的少放點水),攪拌均勻。
  • 步驟 2/2
    碗里加入各種小主喜歡的零嘴,傳統搭配是:白糖,熟花生碎,熟白芝麻,軟山楂碎,葡萄乾等。準備好後,中火加熱藕粉,勺子攪拌不要停,直到藕粉顏色變紅呈透明漿糊狀,趁熱倒入碗中。攪拌均勻即可。 另一種簡單做法: 先準備好各種零嘴,再用少許涼水化開藕粉,燒一壺熱水馬上進行沖泡,沸水迅速衝入藕粉,不要停頓,攪拌均勻即可。
小貼士

我用的三家村藕粉,味道不錯。要先準備好零嘴,加熱藕粉後立馬倒入藕粉,趁熱攪拌。這樣口感更黏滑。藕粉倒入碗中後,不要攪拌太勤,否則洩了會失去黏滑的口感了。趁熱喝哦~

釋出於 2018-09-17
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