jxcaipu logo
葛粉皮
19.7萬 熱度 5 收藏
龐院侖繳票

喜歡山上的各種食材，自己上山挖的葛，野生葛大多長在山腳下的荒地裡，百度葛粉的各種好處

食材
葛粉 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    自己隨意做的，沒有計量，葛粉與水的比例大概是1比4
  • 步驟 2/6
    葛粉加水攪拌（攪拌後過篩，顆粒需要碾碎）
  • 步驟 3/6
    平底鍋預熱（一定要小火），葛粉漿填滿鍋底，薄厚隨意，蓋上鍋蓋（一定要蓋的，不蓋的話底部熟上層不好熟的），表面顏色變了就熟了
  • 步驟 4/6
    出鍋的餅皮翻面晾涼，切片切條都可以
  • 步驟 5/6
    跟麵條一樣煮著吃
  • 步驟 6/6
    加了辣椒，香腸炒著吃
小貼士

攤餅一定要小火，要蓋鍋蓋，攤好的餅吃不完可切條切片曬乾，以後溫水泡發一會煮吃炒著吃都可以。

粉漿調濃了餅適當攤薄點，覺得漿稀了，最好攤厚一點

釋出於 2018-08-15
184
相關菜譜
寫評論