1、某笨試過了用開水蒸的那種，手法也不算難，但是需要一直盯著看麵皮的變化，再加上某笨自己的傢伙不算太趁手，相較之下還是覺得微波爐的方子更快捷一些；

2、某笨嘗試了一下面粉用量的比例出來的口感，僅供參考：

     麵粉：澄粉    1.5 : 10     口感發粘

    麵粉：澄粉     1  ：15      感覺太有嚼勁了

    麵粉：澄粉     1 ：10/12 感覺會比較有嚼頭又不會太過筋道‘

3、純澄粉的某笨也嘗試了一下，出來的麵皮會是全透明的，口感偏粉；

4、純麵粉的某笨同樣也做了一份，比較接近麵條的口感，但是稍稍發粘，我是北方胃到不擔心消化問題，某家牛牛覺得吃完有些胃酸。