小孩子多吃小麥胚芽,能補充各種生長所需營養,增強體質,提高記憶力;老人的話,小麥胚芽中所含的不飽和脂肪酸可降低膽固醇和甘油三脂,同時豐富的膳食纖維可以改善腸道問題緩解便秘。重點推薦的還是女性,低脂又營養的小麥胚芽,和酸奶搭配可作為減肥代餐,補充維生素E,美顏抗衰老。