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全是番茄的義大利麵醬+會跳舞的義大利麵
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醉裡秋波

寶寶們都愛吃義大利麵。擔心市售的意麵醬裡各種新增劑？不如自己動手做吧！原料新鮮，無新增更安全！

食材
西紅柿 5個 約800克
肉末 150克
洋蔥 半個 約100克
黃油 30克
蘑菇 6個 約80克
鹽 10克
冰糖 30克
生抽 30克
義大利麵 1份
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉糜用小美三個5清洗，50度/5分鐘/速度5，去除血沫。番茄，蘑菇也用三個5清洗。
  • 步驟 2/9
    將洋蔥和蘑菇放入主鍋，5秒/速度5切碎。
  • 步驟 3/9
    加入黃油，3分鐘/120度/速度1爆香。
  • 步驟 4/9
    加入肉末，4分鐘/120度/速度1，煸炒。
  • 步驟 5/9
    加入番茄，15秒/速度5，打碎。
  • 步驟 6/9
    加入所有調料，25分鐘/V/速度2。用網鍋代替量杯蓋，蓋在鍋蓋上，防止噴濺。
  • 步驟 7/9
    好吃的意麵醬就做好了。
  • 步驟 8/9
    煮義大利麵：主鍋加1000克水，燒開後加一小勺鹽。從鍋蓋孔插入義大利麵。根據麵食包裝上的時間來設定時間/V/小勺反轉。意麵就像在鍋裡跳舞，不用看管，慢慢會自動旋轉下去。時間到了自動煮好。
  • 步驟 9/9
    盛出後澆上意麵醬，撒上芝士碎，趁熱開吃。
小貼士

步驟六的時間可以根據醬汁濃厚程度自行調整。

釋出於 2018-08-19
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