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鮮蝦炒河粉
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骨牌倒了
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以為河粉只有廣東才有,真傻,想不到咱家台州也有的賣的,那就做個當地麵條的吃法好了!
食材
河粉
一斤多點
鮮蝦
適量
豬肉
適量
青菜
適量
芹菜
適量
鴨蛋
2個
油、鹽、生抽、黃酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
打兩個鴨蛋,農家買的,呀,其中一個雙黃蛋!加料酒、鹽,打散備用。
步驟 2/3
各種菜菜洗乾淨,芹菜照片就沒有拍了,我用的是瘦肉,加點生粉,再加點生抽,讓肉稍醃一下,目的讓肉吃起來不柴,松一點!
步驟 3/3
鍋裡下油,將鴨蛋劃散炒熟,盛出備用!重新起鍋,下油,放肉煎一下,將蝦、青菜放下一起炒,炒到快熟下河粉炒,用筷子輔助炒,河粉不容易斷,熟了倒入炒好的蛋,最後下鹽,澆點生抽,好了,出鍋!
釋出於 2018-06-21
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