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雜豆糙米餅
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含容笑語淺酌

天生不愛吃精細主食，特別是白米飯，作為土生土長南方人，感覺自己是家裡的異類，天天被長輩們說教的壓力不是蓋的。。。

主食吃得少給腸胃也帶來不少問題，為了自己的身體就來開發下腦洞咯~順便堵住長輩們的嘴

最好之後可以凍起來屯著，很適合放進便當裡應急喲~

食材
糙米 100g
雜豆（黃豆、黑豆、紅的……） 100g
水 適量
麵粉 1大勺
鹽 1小勺
胡椒粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    糙米和豆類充分泡發後蒸熟，混合後放入料理機打細碎。如果你和我一樣喜歡顆粒口感，可以只把豆類打碎，糙米直接加入。
  • 步驟 2/4
    加1大勺麵粉幫助成團，整成小餅形狀。
  • 步驟 3/4
    放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火烤約20min，至表面開始變黃、乾爽。
  • 步驟 4/4
    表面脆脆的，有種鍋巴的焦香味呢~
小貼士

糙米和豆類也可以不提前蒸熟，生的打碎再烤也是可以的！不過做出來會比較硬，適合牙口好的童鞋。。。

釋出於 2018-06-20
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