說到這個五豆糙米粥是相當厲害，可以幫助調和五臟六腑，讓大家在新的一年裡身體健健康康。

那這個粥中的幾種豆怎麼就能達到使五臟六腑都調和呢？大家都知道，豆類和豆製品所含的蛋白質很高。我國傳統飲食有句話叫“五穀宜為養，失豆則不良”。 意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。比如這裡用到的赤小豆，被李時珍稱之為“心之谷”，對於養生是最好的；綠豆除了清熱解毒之外，還能養膚美眼；而黑豆是補腎良藥，它還可以烏髮。這麼多好食材一起做甜粥，又怎麼能不厲害呢?

我們日常生活中吃的精緻的白米在加工過程中營養價值有所損失，只剩下少量碳水化合物和蛋白質。之所以用糙米，是因為糙米里所有成分都在，而且還有許多微量元素，這些微量元素對人體非常有益。