茴香小油條
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烹飪步驟
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步驟 1/7
酵母放水裡攪拌均勻，一邊用筷子攪拌麵粉一邊倒入酵母水，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，給和麵盆蓋上蓋子或保鮮膜，放在溫熱的地方等待發酵，發至原麵糰兩倍大。 -
步驟 2/7
面發好，再面板上揉幾分鐘
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步驟 3/7
把麵糰擀平，小茴香、鹽、油攪拌均勻，均勻塗抹在麵餅上
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步驟 4/7
摺疊，摺疊後繼續擀平，重複幾次
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步驟 5/7
繼續擀成麵餅，不要厚也不要太薄，切成小細條
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步驟 6/7
搓成小長條，要醒5-10分，鍋裡倒油加熱，放入小麵條
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步驟 7/7
炸成金黃色撈出，可放在吸油紙上吸油，放涼一點吃哦！
小貼士
擀過的面會硬，切好小長條後再醒5-10分哦
釋出於 2018-12-02
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