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香菇魔芋麵筋煲
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哈利波特

簡單大眾的營養煲湯~有時間儘量使用三黃雞熬製雞湯或棒骨骨湯。

食材
香菇 4-5個
大白菜葉（或小白菜） 適量
麵筋 4-5個
魔芋 1袋
濃湯寶 1個
香菜 2根
白胡椒粉 適量
生抽 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備以上食材，上班族可以選用濃湯寶代替骨湯或雞湯。魔芋可根據個人口味購買。
  • 步驟 2/3
    將香菇、麵筋切片，魔芋、白菜葉切絲備用。
  • 步驟 3/3
    鍋中放水，水熱後放入濃湯寶。下香菇，一分鐘後放入白菜和魔芋。2分鐘後放入麵筋。開鍋後根據個人口味放入少量生抽、白胡椒，不用加鹽。關火後放入香菜及兩滴橄欖油即可。
小貼士

麵筋不要在湯中煮過長時間。

上班族可以嘗試，營養、簡單、又美味。

釋出於 2018-07-16
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