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麵包機版自發粉面包
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心若為城念嵐

方便,很方便,口感也不錯,有點像小時候學校門口的法式麵包,暴露年紀了,但其實比那個好吃數倍!

食材
自發粉 260克左右
雞蛋 一隻
糖(麵包機配的量勺) 大勺4勺
鹽(麵包機配的量勺) 小勺1/2勺
牛奶 100ML
食用油(配的量勺) 大勺2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把所有材料加入麵包機!
  • 步驟 2/5
    開啟麵包機選擇牛奶土司功能步驟,我用的是小熊MBJ-120AB,選單選擇9,重量選擇500克,我選的燒色為中等!然後開始!好簡單!
  • 步驟 3/5
    和好的面,在和麵期間可以隨時觀察發現麵糰希了可以適當加點粉,幹了可以加點水!按停止鍵後可以操作加水加面!面和好後就可以等待了
  • 步驟 4/5
    完成!
  • 步驟 5/5
    簡單!
小貼士

自發粉的麵包沒有高粉做的麵包有嚼勁,麵包體中間氣孔間隙較大,缺少了天然孝母的發孝香味!但整體很不錯了!好吃!

釋出於 2018-07-07
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