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味增三文魚烏冬麵
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夜副斬腦改
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食材
三文魚 2塊（1.5-2cm厚條）
味增 1大勺
烏冬麵 2人份
木魚花 20g
荷蘭豆 20多個
香蔥 一點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三文魚去刺處理好
  • 步驟 2/9
    抹滿味增，研製12小時（過夜哦！24小時也ok！更入味，如果要研製2,3天才吃，那就加大味增的量，防止變質）
  • 步驟 3/9
    研製好的魚肉清水衝乾淨上面的味增，廚房紙巾擦乾水分，平底鍋放一點橄欖油，燒熱，大火煎魚，第一面1分鐘
  • 步驟 4/9
    翻面30秒就可以出鍋了
  • 步驟 5/9
    另起鍋燒水，木魚花包在紗布裡
  • 步驟 6/9
    加一大勺味增，開鍋煮5分鐘
  • 步驟 7/9
    然後關火燜10分鐘
  • 步驟 8/9
    做清水煮麵，放荷蘭豆或者其他蔬菜一起煮，烏冬麵是半熟的，2分鐘就能吃
  • 步驟 9/9
    面撈出來，倒入煮好的湯，放上煎好三文魚，裝飾就好
釋出於 2018-08-01
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