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倒熗鍋掛麵湯
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岫煙priority

記得在家的時候最愛吃媽媽做的倒熗鍋掛麵湯，忽然有一天好饞，就做了這個濃郁醇厚的麵湯，懷念媽媽的味道。

食材
掛麵 適量
生抽 適量
鹽 適量
香油 適量
姜 適量
香蔥 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燒開水，放入掛麵煮至面將熟。
  • 步驟 2/5
    煮麵的過程可以調一個料碗：生抽少許，鹽適量，薑末蔥末，再滴幾滴香油。
  • 步驟 3/5
    同時打一個雞蛋。
  • 步驟 4/5
    水開後飛入雞蛋。
  • 步驟 5/5
    蛋熟後直接關火。倒入料碗攪勻。撒上蔥花即可。
釋出於 2019-01-31
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