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倒熗鍋面片
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躑躅

以往做面片時都是熗鍋的，今天給兒子做回倒熗鍋的面，記得在我懷寶寶那時經常會餓，但不是正餐點，我老媽就給我做碗倒熗鍋的面，不過老媽用的是掛麵，今兒我這個當媽媽的給我的孩子也做一會，不同的是，麵糰是自己和的，沒選用掛麵，菜系也豐富些，親們也可以試試，很好喝的哦！

時間:10分鐘內
食材
麵糰 150g
鵪鶉蛋 2顆
雞毛菜 50g
草菇 30g
豆腐 30g
西紅柿 20g
香油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，全部清洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    雞毛菜放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘後清洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    豆腐和草菇切片，西紅柿切小塊，蔥蒜備好，鵪鶉蛋沖洗一下表皮。
  • 步驟 4/11
    鍋中放入適量清水，將豆腐和草菇放入煮開。
  • 步驟 5/11
    將提前和好的麵糰擀成薄餅，揪成面片。
  • 步驟 6/11
    將蔥花和蒜碎放入碗中，倒入適量醬油和食鹽調汁備用。
  • 步驟 7/11
    水沸騰後放入調好的配料汁。
  • 步驟 8/11
    蘑菇和豆腐基本煮熟後先打入鵪鶉蛋，在放入雞毛菜。
  • 步驟 9/11
    然後放入面片煮熟即可。
  • 步驟 10/11
    臨出鍋前淋入香油。
  • 步驟 11/11
    好喝的倒熗鍋的面片湯就OK了。
小貼士

蔬菜可以隨意搭配。

釋出於 2019-11-26
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