掛麵乾脆面 - 掛麵乾脆面的做法,掛麵乾脆面怎麼做好吃,掛麵乾脆面的家常做法 - 京細菜譜

掛麵乾脆面

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怯貓兒愛吃肉愛

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喜歡吃乾脆面，但是外面的防腐劑，各種新增劑太多。。解饞的最好辦法就是☞自己做☜哈哈～

食材

掛麵一把

蠔油一大勺

鹽少許

五香粉適量

椒鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

掛麵煮熟，過涼水。
步驟 2/6

依次加入調味料。
步驟 3/6

攪啊攪啊攪勻～
步驟 4/6

用筷子卷出一個小球，注意別卷太大，否則表面炸脆了，裡面還不脆。
步驟 5/6

油五成熱時轉小火，開炸～炸至兩面金黃就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。
步驟 6/6

炸好的就是這樣啦，好吃的停不下來嘿嘿～

小貼士

炸的時候最好用兩雙筷子，一雙卷掛麵，另一雙在炸的時候，幫助把卷好的掛麵脫離。我也用到了剪刀，否則不剪斷掛麵會卷好大一個球。。

釋出於 2018-07-05