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金絲肉鬆餅
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採秋糯帥哥
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食材
油皮 適量
中筋麵粉 80克
白砂糖 40克
豬油 40克
南瓜泥 40克
油酥 適量
餡料 適量
綠豆沙 200克
肉鬆 120克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把油皮材料放進麵包機，按一下揉麵程式。
  • 步驟 2/16
    把油酥材料混合，然後搓勻直至沒有結塊為止。
  • 步驟 3/16
    把餡料混合以後搓勻，然後分成份兒。（我的是30克一份）
  • 步驟 4/16
    把油皮和油酥面分成所需要份數滾圓，蓋上溼布或者保鮮膜靜置15分鐘。
  • 步驟 5/16
    把油酥包入油皮面中
  • 步驟 6/16
    全包好以後在蓋溼布靜置15分鐘
  • 步驟 7/16
    壓扁擀成牛舌狀
  • 步驟 8/16
    從一端捲起成圓桶形
  • 步驟 9/16
    在蓋溼布靜置15分鐘，然後重複步驟789
  • 步驟 10/16
    把面對折，按扁。
  • 步驟 11/16
    擀成圓皮
  • 步驟 12/16
    包上肉鬆豆沙餡料
  • 步驟 13/16
    烤箱預熱190度，烤20分鐘
  • 步驟 14/16
    出爐的樣子。
  • 步驟 15/16
    馬上出爐的肉鬆餅外皮稍微有點硬，經過一天的時間會變軟。
  • 步驟 16/16
    灰常好吃哦！
釋出於 2018-10-04
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