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金絲肉鬆餅
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就一隻小豬

想吃肉鬆餅，自己又沒有烤箱，腫麼辦？平底鍋君來幫忙(⊙o⊙)啊！咬一口酥得掉渣哦，和買來的點心一樣的撒，家人和朋友們都給予了很高的評價，聽了方子很簡單，都表示自己也要試試O(∩_∩)O~親們，也來試試吧，好吃的點心哦，又划算又衛生O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
豬油 110g
水 75g
白糖 20g
植物油 適量
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    油皮材料：麵粉100g、豬油60g混合成團； 水皮材料：麵粉150g、豬油50g、水75g、白糖20g混合成團餳20分鐘
  • 步驟 2/11
    油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~
  • 步驟 3/11
    取一份水皮擀圓，放一份油皮用手鋪平
  • 步驟 4/11
    然後捲起
  • 步驟 5/11
    擀成長片
  • 步驟 6/11
    再捲起，擀成長片
  • 步驟 7/11
    捲起，由上向下壓成圓劑子，依次做完餳10分鐘
  • 步驟 8/11
    擀成圓皮，包入肉鬆
  • 步驟 9/11
    像包包子似的包好，翻面壓平
  • 步驟 10/11
    平底鍋放少許油（建議植物油，豬油和麵已經很膩了O(∩_∩)O~），用最小的火慢慢煎至兩面金黃，這是一個非常考驗耐心的環節哦，中間最好不要蓋蓋子~
  • 步驟 11/11
    出鍋嘍，咬一口酥得掉渣哦，和買來的點心一樣的撒O(∩_∩)O哈哈~
小貼士

1.豬油要放鍋里加熱融化一下哦，切忌豬油放涼了再和麵；

2.由於是豬油和麵，所以烙的時候就用植物油吧；

3.個人認為放涼了更好吃，熱的時候有些膩；

4.可以放自己喜歡的餡料。

釋出於 2019-08-07
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