jxcaipu logo
金絲肉鬆餅
7.8萬 熱度 153 收藏
楷模

朋友送了點肉鬆，想著做點點心吧。正好家裡有媽媽熬的豬油，原打算做鮮肉月餅用，就先拿來做肉鬆餅吧！

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 85g
豬油 30g
清水 35g
糖粉 8g
豬肉鬆 50g
色拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    主料裡的前兩樣和成油酥麵糰，後面的和成水油皮面團，靜置20分鐘。
  • 步驟 2/15
    將兩種麵糰各分鐘八份
  • 步驟 3/15
    將水油皮面團包裹住油酥麵糰，收口捏緊
  • 步驟 4/15
    先擀成長舌狀
  • 步驟 5/15
    自上而下捲起
  • 步驟 6/15
    收口朝上，再次擀開
  • 步驟 7/15
    再次捲起
  • 步驟 8/15
    依次做好所有面團，蓋上保鮮膜備用
  • 步驟 9/15
    肉鬆加適量色拉醬，拌勻成肉鬆餡
  • 步驟 10/15
    取一塊麵團，收口朝上壓扁、擀開
  • 步驟 11/15
    肉鬆餡肉成團放入麵皮上
  • 步驟 12/15
    將肉鬆餡包好，收口並揉圓
  • 步驟 13/15
    輕輕壓扁，依次排放入烤盤
  • 步驟 14/15
    烤箱中層，185度，20分鐘
  • 步驟 15/15
    咬一口層次分明，酥得掉渣，真是美味啊！
釋出於 2020-10-12
214
相關菜譜
寫評論