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黑白芝麻小脆餅
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裴春蝶裴
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食材
低筋麵粉或普通麵粉 105
橄欖油 45
鹽(可以根據自己的口味加也可加糖) 2g
泡打粉 2g
水 45g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將麵粉，橄欖油，鹽，水，泡打粉混合，揉成麵糰，用保鮮膜包好，放置25分鐘，再用擀麵杖擀平（前面忘了拍照了，就上擀平面皮這改）
  • 步驟 2/5
    接著將麵皮對摺，如圖
  • 步驟 3/5
    再對摺，成90席角長方形！再用擀麵杖擀平，如此重複兩三遍！
  • 步驟 4/5
    最後擀平面皮（1毫米左右的厚度），用刀切塊或用模具印出自己喜歡的圖案就好了
  • 步驟 5/5
    最後將弄好的餅片（可以將餅片用叉子叉上小孔）放烤盤上，180度，烤十分鐘便好了
小貼士

1.溫度跟時間可根據自己烤箱定哦，烤到表面小小發黃就可以了

2.第一次發食譜不是很完善，有漏的請見諒

釋出於 2018-07-15
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