1.炒花生時，最好是先帶皮炒，因為炒得過程中，皮會焦一點，到時候把它剝掉，裡面的花生就會好看點。當然也可以用熟花生，也比較方便。但是在做之前，最好烤一烤，會很香。而且之後倒入花生的時候，如果是冷花生，比較難溶進去，溫熱的花生更有助於和糖的融合。

2.融棉花糖的時候，小火燒得時間越長，糖越硬。反之，糖越粘。看你喜歡哪種咯。

3.奶粉可以用全脂的，比較香。無糖的話適合不太愛吃甜的，因為棉花糖已經有甜度了。個人喜歡全脂的。

3.除了花生，也可以加杏仁神馬的！超好吃！