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芝麻布丁(黑芝麻&金芝麻版
6.1萬 熱度 20 收藏
virtual雨欣

麻麻說夏天不能貪涼,冰要少吃…

所以 涼涼的布丁是冰品最好的替代品～

入口即化的fu真是太讚了!

方子來自@一人食

食材
黑芝麻(or白芝麻) 10g
吉利丁 4g
牛奶 150g
淡奶油 50g
砂糖 14g
裝飾芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    吉利丁剪開泡冷水軟化/芝麻打碎成粉備用
  • 步驟 2/5
    取小鍋加熱牛奶和淡奶 倒入糖 慢慢攪拌關火加入芝麻粉拌勻
  • 步驟 3/5
    吉利丁瀝乾 隔熱水融化 加入芝麻奶拌勻
  • 步驟 4/5
    倒入容器 隔冰水攪拌至慢慢粘稠這一步驟可以防止芝麻的浮起和沉澱使布丁口味更加融合～
  • 步驟 5/5
    將布丁液倒入杯子 冰箱冷藏2小時即可
釋出於 2018-12-09
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