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義大利麵醬
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Suodl

親戚給帶回了一大袋義大利麵，試過黑椒的，太辣。所以做了這個肉醬的，甜甜的帶點酸，還有肉香味。

食材
番茄 2只（約500g）
豬肉沫 250g
洋蔥 半個（中等個頭）
黑胡椒粉 2g
番茄沙司 200g（依個人喜好可增減）
黃油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洋蔥切碎丁。切的我欲生欲死，老淚縱橫(╥﹏╥)。已經按照百度的方法，刀浸冷水然後切，效果並不是辣麼給力呀。
  • 步驟 2/9
    番茄用熱水燙一下好去皮。然後切成這樣的小丁。
  • 步驟 3/9
    這個是豬肉沫，我沒有選擇純瘦肉。
  • 步驟 4/9
    用的這種番茄沙司。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放一點色拉油，然後黃油放入鍋內融化。
  • 步驟 6/9
    待黃油全部融化後放入洋蔥丁，翻炒10秒左右，放入番茄丁。
  • 步驟 7/9
    不斷翻炒，等番茄丁都變軟“融化”，放入豬肉沫。
  • 步驟 8/9
    不斷的翻炒，因為鍋底肉沫會糊掉，不斷的翻炒翻炒翻炒。然後加入番茄沙司，依個人口味放入適量的白糖和鹽。
  • 步驟 9/9
    翻炒至醬濃稠，不要太乾就可以了。吃不完的等冷卻之後放入乾燥的容器，放入冰箱冷藏。
釋出於 2018-09-13
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