日式味增湯
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烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好適量的木魚花 -
步驟 2/7
用冷水泡開裙帶菜
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步驟 3/7
所有的食材準備好
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步驟 4/7
這個味增我是在久光買的，某寶應該也有，味道和日本本土吃到的一模一樣
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步驟 5/7
水開後放入木魚花
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步驟 6/7
放入豆皮，放入菌菇，放入味增一勺
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步驟 7/7
蔥和裙帶菜預先放入碗裡，把煮熟的湯一起倒入碗中即可，裙帶菜千萬不要扔進去一起煮，煮了裙帶菜會泛黃，在日本吃到的味增湯就是這樣的，蔥和裙帶菜是自己加進去的，湯裡完全沒有。另外味增本來就是有味道的，無需再加鹽
釋出於 2018-10-05
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